Ingrédients :

- pâte d'amande verte

- crème dessert

Il s'agit d'un dessert très simple à réaliser, même pour des enfants.

Les reptiles sont en pâte d'amandes de couleur verte.

On prépare de petits boudins de pâte d'amandes, et selon l'inspiration, on les étire en leur donnant des formes sinueuses de serpents, ou bien on les aplatit et on leur fait des pattes de crocodiles.

On fait tremper les reptiles quelques heures dans un plat rempli de crème dessert, ou de fromage blanc sucré, où ils auront tendance à déteindre, ce qui donnera de belles traînées vertes dans la crème.

Si on utilise un plat peu profond, les reptiles ont l'air de surnager. Si on utilise une grande jatte, les enfants iront à la pêche aux reptiles dans leur dessert.

Personnellement, j'aime bien faire tremper mes reptiles en pâte d'amande dans de la crème dessert au praliné : la couleur se prête bien à un petit dessert horrible, et en plus les saveur de la pâte d'amandes et du praliné se marient bien.

Optionnellement, on peut ajouter un filet de coulis ou de sirop de fruits rouges.

Attention, si vous laissez les enfants confectionner les reptiles en pâte d'amandes, ils auront les mains très grasses. Donc, ne leur permettez surtout pas de faire autre chose avant qu'ils se soient lavé les mains, sous peine d'avoir des taches de gras partout.

Bon appétit !