Qu'est-ce qu'il a de si horrible, le chou-fleur, pour pouvoir en faire un plat d'Halloween ?

Et bien, si vous le faites cuire entier, et qu'ensuite vous le fendez au milieu et que vous le disposez sur un plat, IL RESSEMBLE A UN CERVEAU !!!

Le problème, c'est la couleur. En 2005, j'avais glissé dans l'eau de cuisson une betterave achetée au supermarché, mais comme la betterave était déjà cuite, elle n'a pas teint mon cerveau-chou-fleur en rose.

Des essais restent donc à faire, soit avec de la betterave crue (cliquer sur les mots soulignés) soit avec des tomates que nous consommerons ensuite d'une autre façon. Si l'un ou l'une d'entre vous se sent l'âme d'un expérimentateur culinaire, j'attends avec impatience en commentaire le résultat de ses expériences.

Avec quoi décorer votre cerveau ? Du ketchup bien sûr, pour figurer du sang. Par ailleurs, on trouve chez LIDL du cervelas râpé qui constitue de convaincants asticots, et en plus les enfants raffolent de la saucisse, entière ou râpée. Si on veut accentuer l'aspect décomposition, on peut tartiner sur le cerveau, ou dans la fente, ou autour du plat un peu d'épinards hachés, ou mieux, de la sauce au pistou dont le goût s'accorde bien avec le chou-fleur. J'avais aussi fait gratiner un peu de gruyère râpé au four sur le cerveau : c'est délicieux, et d'un aspect bien hideux.

De toute façon, les recettes d'Halloween ne sont pas prévues pour être gastronomiques, mais pour assurer la bonne humeur.

PS : En établissant le lien vers le blog "Idées Sympas" (parmi mes préférés à droite de cette page) pour la teinture à base de betteraves, je viens de découvrir que celui-ci a édité des recettes d'Halloween...